Dominique Bouchet

夏な休み真っ最中なパリ

どこに行ってもお店がバカンスになる８月。

８月１日は私達の結婚記念日でもあり

母の誕生日でもあるので

この日は私にとって特別な日。

おっぱいから離れない乳飲み子がいるので

今年は、子供達も一緒にレストラン☆

フランスは、星付きのレストランに

子連れで行く事はあまりなく、

特に乳飲み子参加となると... 

ちょっと周りにも気を使います。

最近、次女が怪獣の様にパワフルに動きたがるのと

ウギャアアアアア＝＝＝！

と大声を上げるので

食事中、どうやって次女を大人しくさせるか．．

色々な作戦とおもちゃを用意してレストランに行きました。

アペリティフ。

お腹がぺこぺこな長女が

あっという間に食べて...

写真撮れず。

その他数品も、次女に手がかかって

写真に撮れず。

味わうのもパパッと味わい、

写真もぶれまくりですが。

食事は、素材を生かした味付けと

プロの感性を味わう様なデコレーション☆

イチジクがはいったフォアグラ。

実は、料理大好きな義父が作るフォアグラが一番好きで

レストランで頼む事はまずないのですが、

食いしん坊の勘が働くというか、

きっとおいしいはず♪

と思って頼んだら、ほっぺが落ちそうでした♡

しかも分厚い。

娘が「お肉食べたい〜♪」というので

長女と半分こした牛フィレ肉。

こういうお肉を頂くと

普段はお肉を食べなくていいと思う程

味というか質が違う。

胡椒の香が素晴らしく

美味しさを引き出してました。

バラのゼリーが添えられてるブランマンジェ♡

ラズベリーの大きさと甘さが

ブランマンジェと同じぐらい甘い！

ラズベリーだけ

グラス一杯食べれそうでした☆

そして。

今回、ここドミニクブシェで

シェフとして働いてる友人が

色々な計らいをしてくれて...

デザートの後にも、

大きなチョコレートタルトが♡

娘がチョコが好きと言う事と

結婚記念日お祝いと。

帰る間際まで、

皆でワイワイ楽しくおしゃべりして

とてもとても心が温まる夜でした。

しかも、ほぼ満月で奇麗な夜空。。☆

Dominique Bouchet

11, Rue Treilhard

75008 Paris

tel- 01 45 61 09 46