食☆

１０月なのに

マルシェでFleur de Courgette

＝ズッキーニの花を発見!

このお花の天婦羅が大好きで

ニコニコで家に帰って来た。

ズッキーニには

体の免疫強化、風邪予防、粘膜保護効果があり

おまけにビタミンCでコラーゲン生成と美肌効果、

ビタミンBで血液循環改善までしてくれる食べ物らしい。

フランスだと手軽に手に入り

色々なメニューで食べれるので

家庭の子供のごはんにも

付け合わせとして良く出て来る。

最近、風邪をひき

扁桃腺が腫れて味覚がないので

かりんを煮て作ったシロップを飲む日々。

その他にも調べるとだいこんシロップ

レンコンシロップ

にんじんシロップ

ハーブにジンジャー

キッチンから生まれる自家製かぜ薬は色々ある。

素材を切って砂糖やはちみつを入れるだけの

簡単レシピでも

昔から食の中には色々な知恵があるのだ。